《食壤》《We Are What We Eat》
作者資料 |
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| 作者名 (中) | 黃心健╱江振誠╱張逸軍 |
| 作者名 (英) | Huang, Hsin-Chien╱Chiang, André╱Chang, Yi-Chun |
| 出生年 | 1966╱1976╱暫缺 |
| 出生地 | 臺北╱臺北╱新竹 |
| 工作地 | 臺北╱宜蘭╱臺北、苗栗 |
| 學歷 | 黃心健： 1996 芝加哥伊利諾理工學院設計系，博士候選人 1993 芝加哥伊利諾理工學院設計系，碩士 1992 美國藝術學院產品設計系，學士 1988 國立臺灣大學機械系，學士江振誠： 國立臺灣科技大學，名譽碩士張逸軍： 國立臺北藝術大學舞蹈學系 |
作品資料 |
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| 作品名 (中) | 食壤 |
| 作品名 (英) | We Are What We Eat |
| 作品類型 | XR藝術、數位藝術、互動藝術、數位表演、NFT加密藝術 |
| 作品尺寸 | 依空間而定 08 分30 秒 |
| 媒材技術 | 表演者、參與者、美食、NFT、VR設備 |
| 創作年 | 2021 |
| 藏所 | 藝術家自藏 |
| 雲標籤 (關鍵詞) | 黃心健、江振誠、食壤、人文與科技、虛擬與真實、網路文化、社會文化 |
| 展出紀錄 | 2022 「X人稱—黃心健的元宇宙劇場」，高雄市立美術館，高雄，臺灣 2021 「林茲電子藝術節」，林茲，奧地利 |
| 作品描述 | 計畫內容如下：『【食壤計畫】——從「食壤」開啟一趟反思的旅程』人類是一種會依想法而改變其自身生命型態的生物。生活中隨時隨地充滿選擇，每一次選擇，都是我們自身理念的實踐和生命型態的改變。本計畫「食壤」，是一場以「風土民情」為主題的行為藝術活動。不同於一般靜態展覽，觀眾不再只是用眼睛參與，而必須透過自己的身體來感受、來重新思考：什麼是自己的糧食？用以延續自身生命的這些養分和物質，對我們有什麼意義？而這正呼應了「We Are What We Eat」的主要概念。
「食壤計畫」融入料理、舞蹈、行為藝術、科技影像與XR體驗，讓觀者以味覺、視覺與觸覺，重新反思人與土地的關係。觀者將手持設有感測器的盤子，前往虛擬的南法莊園進行旅遊，當蘋果從樹上掉下來時，可以使用盤子承接，或進行其他互動，這樣的動作讓人聯想起盛裝料理的狀態，也勾勒出享用食物的記憶與感受。 透過XR技術，體驗者能以「第一人稱」體驗藝術，跳脫過去觀看藝術品的旁觀者視角。將現實世界與虛擬世界無縫接合。讓觀眾除了能觀看XR內容外，也將現實物件與數位世界中的物件融合，讓現實實物與數位物件共存共感，並產生即時互動。而多元的藝術呈現，也讓XR技術和產業，獲得更大的發展機會。 Pomme是法文的「蘋果」，乍看之下很有「詩意」，小說家詹姆斯‧喬伊斯就曾拿poem和pomme的相似開玩笑，寫下詩集《一顆蘋果一便士》(Pomes Pennyeach)，詩集收錄了十二顆「蘋果」，合起來正好是一先令。同樣有趣的是，法文中馬鈴薯pomme de terre直譯的意思就是「土裡的蘋果」，這不禁也讓人想起，法式料理經歷一世紀的風風雨雨，直到大革命後，才真正愛上了土中蘋果的滋味。所以本計畫在餐廳配合上，也將緊扣呈現「在地風土食材」為主軸。 透過「We Are What We Eat」，江振誠主廚將帶領觀眾沉浸在風土的料理史中，從一本古老的食譜出發，觀眾將一同經歷土中食材如何開花散葉，終於成為料理經典的過程。最終，在觀眾體驗完影片、摘下VR頭顯的同時，觀眾將真正用味蕾，品嘗到來自一代一代土壤所孕育出的豐厚韻味。品嚐料理，就是品嚐土壤——當觀眾用身體吃下食物，同時也讓我們的世界更加豐富，孕育出新的身體與味覺記憶。 與會者除了品嚐佳餚外，現場還有舞蹈家張逸軍帶領，與眾舞者們合力編舞現場演繹「食壤」，舞蹈串聯著美食、藝術、XR等多面向意念，「美食」建構了台灣濃郁風土，「舞蹈」則外顯了內在想像，兩者共同建構出品嚐者自身的專屬體悟。 節錄自：https://www.hsinchienhuang.com/pix/_3artworks/i_tasteSoil/p0.php?lang=ch |
| 圖檔規格 | 圖一 JPG 圖二 JPG 圖三 JPG |
| 版權歸屬 | 圖一 藝術家所有 圖檔擷取自： https://www.hsinchienhuang.com/pix/_3artworks/i_tasteSoil/p0.php?lang=ch 圖二 藝術家所有 圖檔擷取自： https://www.hsinchienhuang.com/pix/_3artworks/i_tasteSoil/p0.php?lang=ch 圖三 藝術家所有 圖檔擷取自： https://www.hsinchienhuang.com/pix/_3artworks/i_tasteSoil/p0.php?lang=ch |
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